當你已結婚， 或者有了另一半的時候， 如果你提前下班， 你會幹嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐， 他肯定很感動， 你們的感情肯定會得到昇華。 那麼， 現在小編就來傳授大家關於脆皮鍋貼詳細做法。
1.將十三香、鹽、切好的蔥薑末一起加入肉餡中， 再加入食用油和香油， 用筷子攪拌混合均勻備用。
2.12將茴香切碎備用。
3.21將切碎的茴香放入步驟1混合好的肉餡中並攪拌均勻。
4.將餃子皮放在手心， 把適量的肉餡放入餃子皮中間。
5.將餃子皮相對的兩邊向中間兜起並捏實。
6.1另一側同步驟6，
7.2先將開口的一側如圖中間窩起捏實
8.點火， 鍋熱後把鍋底抹一層油， 將包好的鍋貼如圖碼放進平底鍋中。
9.在鍋中加入開水， 水量以沒過鍋貼一半為准， 蓋上鍋蓋， 將燃氣灶開至中大火。
10.5分鐘後回到鍋邊， 直到鍋中聽到輕輕的劈劈啪啪聲， 可打開鍋蓋放下水汽， 再蓋上鍋蓋2分鐘後， 轉中火， 看鍋內的鍋貼面皮顏色變略深， 用筷子輕輕撥動其中一隻鍋貼並看下底部， 若很容易移動且底部結好金黃色脆皮， 即可關火， 並馬上盛出。
脆皮鍋貼的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然， 如果你想要追求完美，
