從小被寵愛到大的你, 肯定不會自己做菜。 而長大外出的你, 也想著自己做好一道菜。 雖然菜譜那麼多, 但是步驟方法卻那麼的短, 怎麼學你都做不好。 千萬別放棄, 因為今天小編就給你介紹一下關於霉乾菜燜茄子的做法。
1.121放少許鹽醃制下
2.212茄子洗淨瀝水切長條
3.1剁碎
4.2蒜瓣用刀拍扁
5.鍋中放適量油, 醃制的好的茄子稍稍擰去出水, 入油鍋炸
6.濾油
7.取炸茄子的油少許入鍋, 爆香蒜瓣
8.下霉乾菜肉餡兒
9.拌炒
10.放一點點生抽
11.下炸好的茄子, 大火拌炒
12.噴少許料酒
13.蓋上鍋蓋燜3-5分鐘
14.出鍋, 撒少許蔥花
也許之前你沒有吃過霉乾菜燜茄子,