從小被寵愛到大的你， 肯定不會自己做菜。 而長大外出的你， 也想著自己做好一道菜。 雖然菜譜那麼多， 但是步驟方法卻那麼的短， 怎麼學你都做不好。 千萬別放棄， 因為今天小編就給你介紹一下關於紫薯棗饅頭的做法。
1.1除水外的所有材料混合均勻；
2.2紫薯切成小塊， 加少量水， 用微波爐高火3分鐘叮熟， 用料理機打成泥；
3.121發酵好的麵團， 內部組織呈現蜂窩狀；
4.212加適量水揉成光滑的麵團， 室溫發酵90分鐘；
5.1將麵團擀成片；
6.2面板上撒一層乾麵， 將麵團放上揉搓排氣， 儘量多揉進一些乾麵；
7.撒一層乾麵， 折疊起來，
8.將面皮再揉成團；
9.將麵團分成均等的劑子；
10.每個劑子分別揉成饅頭， 內部包進一個棗；
11.包好棗的饅頭；
12.紅棗切成小條；
13.在饅頭上用筷子插出小洞， 裡面插上棗條；
14.或是用手指或鑷子捏出小圈， 將棗條鑲入， 都做好後， 再醒發15分鐘；
15.大火燒開鍋， 上氣後轉中火蒸15分鐘， 關火， 燜3分鐘；
16.出鍋放晾架上晾涼。
您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始， 相信美味的紫薯棗饅頭一定會出自您的手筆哦。
