當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下補血紅棗戚風蛋糕的做法。
1.1蛋黃蛋白分開， 蛋黃備用， 裝蛋白的盤要保證無油無水
2.2紅棗洗淨後晾乾， 再去核， 切細， 越細越好， 以免紅棗皮影響了口感；
3.12蛋白用打蛋器打發至幹性發泡， 即提起來起直角， 其間分三次加入細砂糖；做好後入冰箱保存備用；
4.21接著蛋黃的盤中加入紅糖，
5.低粉篩入4中後和勻至無顆粒狀， 再加入60克的紅棗粒和勻， 餘下20克備用；
6.把打發好的1/3蛋白加入蛋黃糊中， 用刮刀以切的方式和勻；
7.和勻的蛋黃糊加入到餘下的2/3蛋白中， 繼續以切的方式和勻， 千萬不能劃圈， 以免消泡；
8.和好的蛋糕糊；
9.把剛才餘下的20克紅棗碎均勻鋪在模具底部；
10.倒入和好的蛋糕糊， 用刮刀抹平；用手端起在桌上用力震幾下,把內部的大氣泡震出;
11.放入預熱好的烤箱,上下火170度,約45-50分鐘即可. 烤出的蛋糕取出後,立即倒扣在冷卻架上冷卻,然後脫模,切塊即可享用.
天天下館子， 不僅浪費金錢時間， 而且還“浪費”了健康。 所以在掌握補血紅棗戚風蛋糕的做法之後， 如果你能獨自做好它，
