人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹迷你油條， 抽時間自己一定要做一下。
1.牛奶微波爐加熱一下， 溫熱就好， 加入蘇打粉， 泡打粉攪拌均勻。
2.1再加入1大勺植物油， 繼續揉麵團， 直至油都被麵團吸收， 最後的麵團稍微有點粘手， 但表面還是光滑的感覺。 揉好的麵團蓋上保鮮膜， 室溫靜置一個晚上備用。
3.2中筋麵粉和鹽混合， 倒入1中的牛奶混合液， 攪拌揉成均勻的麵團。
4.將靜置好的麵團取出， 案板和手上都塗滿油，
5.擀開好的面皮等分切開， 這裡我是只想用少量的油來炸油條， 所以切的比較小份。
6.切好的面皮， 每兩份按壓在一起， 再切開成小份， 我切的比較小份， 大概10cm長， 2cm寬的樣子， 再用筷子在中間壓一下， 放入加熱好的油鍋， 煎炸至金黃色即可撈出。 這裡判斷油鍋是否夠熱， 可放一小塊麵團進油鍋， 如果麵團迅速浮起來且周圍冒小泡， 即是油溫到了。
吃貨朋友們， 是不是早已按耐不住了， 小編已經讓您胃口打開了。 那就快快行動起來， 自己製作迷你油條一飽口福吧。
