當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好番茄鹵面。
1.12第一次蒸面：把細麵條揪短一些， 放入籠屜幹籠布上蒸20分鐘。
2.21蒸面的同時， 調汁：用一個碗倒入老抽3小勺、食用油3小勺、鹽1小勺、清水半碗。
3.第二次蒸面：把第一次蒸好的面挑到盆裡， 把調好的汁倒入面上拌勻， 再上籠蒸10分鐘。
4.此時， 把番茄去皮切丁。
5.炒鍋倒入適量食用油、用蒜瓣、鹽炒番茄， 多炒一會， 使番茄成了番茄汁了。
6.第三次蒸面：把第二次蒸好的面倒入番茄汁裡拌勻，
7.把西蘭花切成小塊， 用開水焯一下、肉切片（我用的是熟肘子肉）。
8.第三次蒸面的同時炒菜， 炒鍋裡倒入油、薑絲、蔥花， 把肉片、西蘭花入鍋翻炒一下， 西蘭花還翠翠綠綠的就好了。
9.這時拌了番茄汁的面也蒸好了， 把面拌入西蘭花炒肉裡拌勻， 這柔軟、勁道、爽口美味的番茄鹵面就好了。
也許你以前吃過番茄鹵面， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
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