油酥發麵餅的做法

當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下油酥發麵餅。

1.麵粉與泡打粉和糖倒入面盆拌勻；

2.酵母用溫水化開；

3.倒入面盆攪拌成絮狀；

4.然後和成麵團， 再加一勺油揉勻， 醒20分鐘；

5.製作油酥， 麵粉中倒入油充分攪拌均勻， 然後加入1小勺鹽拌勻；

6.面板上撒一層乾麵， 將醒好的麵團擀成1釐米厚的面皮， 倒上油酥抹勻；

7.卷起， 收口捏緊；

8.盤起， 醒20分鐘；

9.醒好的餅劑子擀成圓餅；

10.入電餅鐺煎至兩面金黃；

11.出鍋切成小塊， 即可食用。

油酥發麵餅的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。