您的位置:首頁>膳食>飲食食譜>正文

南瓜紫薯雙色糕的做法

會做菜的人其實都很有魅力, 所以男孩子想要追求女朋友, 會做菜絕對是一個非常大的優勢, 先做這道南瓜紫薯雙色糕試一下。

1.準備好需用的原料。

2.取適量南瓜漿到入盆中, 並加入白糖和酵母攪勻後靜置10分鐘。

3.麵粉和奶粉混合後加入。

4.順時方向攪拌均勻。 (麵糊的幹稀要適中)

5.置溫暖處發酵。 (我是在蒸鍋裡燒了一點熱水, 然後將盆子放在蒸架上, 盆子要蓋上保鮮膜, 水以略燙手為准, 但盆子的底部不能挨著水哦)

6.當麵糊發至2.5倍時取出。

7.將發好的麵糊再次順時方向攪勻。 (這一步相同於麵團的按扁、排氣、揉勻)

8.將攪勻的麵糊的一半到入蒸碗中, 餘下一半留在盆中。 (蒸碗的底部要先抹上一點油防粘)

9.將兩份麵糊靜置醒發1小時左右。

10.醒發後的麵糊放入蒸鍋中。

11.蒸碗上加上蓋, 以免蒸汽水滴入碗中, 再蓋上蒸鍋蓋。 開小火, 上汽後轉中火蒸10分鐘至麵糊凝固。

12.將紫薯泥到入碗中, 加入適量蜂蜜、少許玉米澱粉拌勻。

13.已蒸至凝固的麵糊。

14.將拌好的紫薯泥均勻地鋪在麵糊上, 並抹平表面, 小火先蒸5分鐘。

15.再將餘下的麵糊到入並抹平, 大火蒸15分鐘即可關火。 關火後虛蒸2分種就可以取出了。

16.蒸好的雙色糕在網架上倒扣取出, 待稍涼後改刀切成合適的大小即可。

看完小編對南瓜紫薯雙色糕的詳細解析, 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味,

那就看你自己的本事了。 每個人對菜譜的理解能力不一樣, 所以做出來的菜口味也自然不同。

相關用戶問答
  • 1回答

    南瓜餅的做法

    香炸南瓜餅 【原料】:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。 【製作】: ①將南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。... [詳細答案]

  • 1回答

    胖頭魚的做法大全

    蔥油魚的做法 原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,薑絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、薑塊各適量,香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]

  • 1回答

    紅燒排骨的做法

    紅燒排骨做法一:原料:肋排或小排配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法:鍋裡放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後... [詳細答案]

  • 1回答

    秋葵的做法

    黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]

  • 1回答

    糖醋排骨的做法

    材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示