很多時候， 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人， 這樣可以在下班後， 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人， 不如自己動手， 下面我們就給大家介紹燙麵苜蓿盒子餅的做法。
1.12121慢慢沖入沸水， 邊倒變用筷子攪拌成絮狀。
2.21212麵粉倒入碗內。
3.揉成麵團。
4.蓋上保鮮膜， 靜置餳發半小時。
5.12豬五花肉準備好。
6.21切丁。
7.切成小丁。
8.加入一勺甜麵醬。
9.加入兩勺醬油。
10.加入兩勺醬油。
11.1苜蓿和韭菜摘乾淨， 放入乾淨的盆內， 用清水浸泡。 （既可以令其新鮮， 還可以去除農藥殘留）
12.2放入一茶匙鹽， 攪拌均勻。
13.韭菜切碎。
14.苜蓿菜焯水一分鐘，
15.擠幹水分， 切碎。
16.將蔬菜放一起， 倒入香油， 攪拌均勻。 （用油包裹住蔬菜， 可以防止出水）
17.將醃好的豬肉餡放入蔬菜內， 攪拌均勻即可。
18.將餳好的麵團揉成光滑的麵團。
19.將餳好的麵團揉成光滑的麵團。
20.揪成合適大小的面劑。 （大約兩個餃子劑子大）
21.按壓， 擀成中間厚， 邊緣薄的皮。
22.填上足夠的餡料， 用勺背按壓， 填實。
23.邊緣捏合。
24.褶子是一個， 一個摞起來壓， 燙麵特別容易塑形。
25.平底鍋燒熱， 倒油， 將盒子餅放入， 煎至兩面金黃。
26.將盒子翻面， 倒入一小碗涼水。
27.中火燒至水幹， 表面金黃， 即可關火取出。
小編相信大家看完上面的介紹燙麵苜蓿盒子餅， 自己一定有所收穫。 大家一定要按照上面的步驟， 去廚房做一下吧。
