人活著的每一天都離不開衣食住行， 這是最基礎的物件， 尤其是“食”， 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面， 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼， 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好燒辣椒皮蛋這道菜。
1.12皮蛋， 辣椒， 香菜， 大蒜仔， 生薑， 洗洗乾淨。
2.21燒辣椒嘛， 故名思意是要用燒的， 丟火上了。
3.一會了翻翻， 出黑皮了。
4.準備一盆冷水放邊上， 辣椒燒好後用筷子夾著丟冷水裡， 看看， 黑得， 黑的地方手一搓就乾淨了， 燒的意思就是為了去除辣椒上的那層皮， 又得到股子香味， 別浸太久了， 不然那焦味會進辣椒裡，
5.把皮皮弄乾淨了軟軟的了。
6.把去掉皮的紅椒撕成絲， 小點好入味些， 加入適量的鹽， 糖雞精， 兩勺陳醋， 一勺生抽， 拍碎的大蒜仔， 切成末的生薑和香菜， 拌好就可以了。
7.把拌好的辣椒擺在盤子中間， 汁先留著， 刀上沾水， 把皮蛋切成小塊， 擺在辣椒的邊上， 成花狀， 把拌過辣椒的汁淋在皮蛋上就可以了。
8.幸福像花兒一樣綻放。
燒辣椒皮蛋的做法介紹到這裡也就全部完結了， 接下來就看你自己了。 所以， 從此刻開始就去廚房操刀做起來， 相信你能戰勝自己， 也能戰勝它。
