據可靠消息報導， 很多人已經被“懶”癌纏上。 所謂“懶”癌， 其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌症， 其中最為明顯的就是胃癌。 胃癌的產生， 基本上都是吃的原因。 如果你經常在家自己做飯吃， 根本就不會得胃癌。 下面， 就讓我來給大家說一下如何做好月亮蝦餅。
1.肥肉切幼再剁成泥。
2.蝦仁去殼， 去腸洗淨瀝幹， 再用乾淨滴布抹幹水份。
3.每只蝦仁用刀面拍成扁爛。
4.再剁成泥狀放碗中。
5.加入胡椒粉， 鹽， 半粒蛋白， 1茶匙料酒拌勻。 （不可加入太多的水份， 另一半蛋白留著後面用）
6.拌入步驟（1）的肥肉末攪拌均勻至較為順滑。
7.放進冰箱冰鎮20分鐘。
8.拿出分開好的6張春捲皮， 放在濕毛巾上蓋住防幹備用。
9.拿出一張春捲皮在上面撒上少許的玉米粉抹勻。
10.餡料分成3等份， 拿一份均勻滴抹在春捲皮上， 邊緣剩1公分抹上1層蛋白。
11.蓋上另一片春捲皮， 用手掌心按壓緊。
12.再用刀面把它拍平。
13.用刀口在皮上刺上幾刀， 讓在炸時空氣就會流出而不鼓起。
14.油燒熱， 放下月亮蝦餅用中火炸。
15.炸時要用鏟子按壓下蝦餅， 讓空氣跑出， 炸至微金黃時撈起， 待油變熱再放下快速覆炸一下。
16.圓圓的真得很像滿月時的月亮哈。
17.待涼把它切件。
18.【月亮蝦餅】
19.吃時沾些【紫蘇梅醬】或自己喜歡的沾醬都行。
20.【月亮蝦餅】
生活中的小聚經常有， 但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。
