砂糖小餐包的做法

每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做砂糖小餐包這道菜。

1.1、將所有的材料（除奶油外）一起加入攪拌避免酵母和糖與鹽一同加入， 防止影響酵母活性。 2、攪拌至麵團成團水分被吸收後加入油脂， 慢速攪拌至油脂完全吸收， 至擴展狀態。 （擴展階段的麵團用手撐開時無法形成很透的薄膜， 撕裂時有鋸齒狀， 麵團表面光滑， 有彈性。 ）3、麵團攪拌完成後團好放置在容器中， 覆蓋保鮮膜作基礎發酵， 體積約是原來2-2.5倍

2.初發完畢之後， 開始分割為50克每只，

3.整形為橄欖形

4.最後發酵2倍大小， 用小刀在麵團中間輕劃一刀， 在口子上擠上一條軟化的黃油， 在麵團的表面撒韓國白砂糖

5.入爐， 190度。 23分鐘上下。 （溫度和時間根據自家烤箱和麵包狀態靈活掌握）， 稍微上色就立刻加蓋錫紙。

營養搭配全面， 製作方法簡單， 沒有任何烹飪基礎的人都可以哦， 這砂糖小餐包不要只看不做， 行動起來， 滿足自己的食欲吧。