每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好香酥手抓餅這道菜吧。
1.麵粉加溫水， 裡面再加入10g的油揉成麵團
2.剛開始揉會不太光滑， 揉成團後再鬆弛15分鐘
3.再次的揉， 會很輕鬆的揉成光滑的麵團了
4.把麵團均勻的分成3等份， 揉成光滑的小圓， 再次鬆弛30分鐘！
5.把鍋里加適量的油燒熱， 加入花椒和蔥段炸香
6.盛出蔥油放涼一會備用（蔥和花椒不要）
7.麵團鬆弛好了後， 把案板上抹一層油， 取一小份擀成一張長方形的大薄皮， 薄的可以看見案板
8.刷上一層蔥油
9.撒上鹽和五香粉（不喜歡的可以省去五香粉）
10.然後由下往上像疊扇子樣的疊起來， 面皮很薄， 疊的時候要小心點
11.然後從左向右的盤起來
12.將所有的做好之後， 最後餳上20分鐘
13.餳好了之後， 壓扁然後用擀麵杖擀成餅狀
14.鍋裡放適量的油， 把餅子放進去煎
15.然後翻一面繼續煎
16.這個時候把火調小， 打個雞蛋在餅子上面， 用鍋鏟弄破， 然後翻一面， 讓雞蛋面朝下再煎一下就好了
17.將餅子盛起來
18.鋪上生菜葉和煎過的火腿腸， 再加拌麵醬和番茄醬， 夾起來就可以吃咯！
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，
