洋蔥變蛋的做法是什麼

所謂洋蔥變蛋這種高大上的食物， 其實說白了就是洋蔥涼拌皮蛋。 皮蛋又被叫做是松花蛋或者是笨雞蛋， 在夏天的時候吃一點洋蔥涼拌皮蛋能解暑， 還能增強食欲。 其實吃洋蔥能殺菌， 還能預防感冒， 同時可以促進胃腸蠕動， 可以幫助消化。 下面就來看看這道美味可口的洋蔥涼拌笨雞蛋的做法吧。

準備食材， 洋蔥， 放入調味品， 拌勻即可。 準備好所有的食材。 洋蔥， 青椒， 泡嫩薑切絲， 皮蛋切塊。 薑絲， 青椒， 皮蛋食材放入碗中備用。 鍋中水燒開放入洋蔥焯燙過涼。 燙過的洋蔥放入皮蛋碗中加入鹽， 糖。 再加入鮮貝露，

另外一種做法：雞蛋打散， 放少量鹽拌勻， 洋蔥切絲， 鍋入油燒熱， 大火劃散雞蛋至熟， 盛出備用， 鍋再入少油， 加入洋蔥絲、鹽、老抽、生抽翻炒至稍軟， 加入雞蛋、糖、雞精翻炒1分鐘左右即可。 松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等， 口感鮮滑爽口， 色香味均有獨到之處。 很好的涼菜， 大家在家裡也可以試試哦！

建議朋友們在日常生活中適當多吃一點洋蔥。 洋蔥裡面含有蔥蒜辣素， 這種物質會散發出獨特的香味， 光是聞一聞就會勾起我們無盡的食欲。