洋蔥炒腐竹怎麼做

說起洋蔥不得不提一下洋蔥炒腐竹這道菜了。 洋蔥炒腐竹吃起來味道可口鮮美酥脆爽滑， 相信很多朋友吃一口就會對這道菜愛不釋手了。 生活中適當吃一點洋蔥對身體是有好處的。 通過吃洋蔥可以補充硒， 這種物質對於防癌有非常不錯的效果。 另外， 吃洋蔥還可以降血壓降血糖。 下面就來看洋蔥炒腐竹是怎麼做的吧。

洋蔥、青椒洗乾淨。 腐竹提前泡發好切成段。 洋蔥、青椒切成塊。 起油鍋， 青椒入鍋過油後盛出。 再起油鍋， 洋蔥入鍋炒。 腐竹入鍋炒。 加鹽、味精炒。 青椒入鍋炒。 炒均勻即可出鍋裝盤。

此菜不宜添加味重色重的調味品。 做法二：所需要的材料， 坐鍋， 青椒切大塊， 放油， 炒香青椒塊， 洋蔥切細絲， 青椒出味後放洋蔥絲炒一會後放入適量的鹽， 腐竹切小條， 青椒洋蔥炒香味和適量的水後， 放入腐竹炒勻， 放入適量的醬油， 就可以出鍋享用了。

做法三：洋蔥切塊兒；木耳、腐竹泡發， 木耳推薦小秋耳， 形狀圓潤， 個頭小， 口感厚實。 熱鍋涼油， 中火六成熱時下洋蔥， 炒至散開成片、出香味時， 加入木耳轉大火。 一邊翻炒一邊加入適量生抽；待洋蔥透明、木耳開始發出爆破聲響時， 轉中火， 倒入切段的腐竹。 加入適量蠔油， 拌炒均勻， 蓋上鍋蓋燜片刻使腐竹入味；出鍋。

通過吃洋蔥炒腐竹這道菜能改善我們便秘的問題。 在洋蔥裡面含有的硫磺成分進入我們的消化道過後能與大腸蛋白結合，

進而能產生可以抑制病菌的硫化物， 所以多吃洋蔥對於預防胃腸感染有不錯的作用。 另外， 吃洋蔥還能促進食物消化， 能改善消化不好的現象。