人一輩子要吃很多食物， 只有用心的烹飪的美食， 才會讓人流連忘返。 那麼， 下面我就來為大家介紹元寶煎餃這道菜的做法。
1.材料：餃子皮適量， 鮁魚肉餡200克， 肥瘦相間肉餡100克， 韭菜（我是自己種的）100克， 木耳、海米適量， 生抽、鹽、食用油適量。
2.1212鮁魚餡肉餡加適量生抽、食用油攪拌均勻。
3.2121韭菜、木耳、海米切沫。
4.韭菜拌入肉餡之前用適量食用油攪拌均勻， 這樣可以減少水分的浸出。
5.韭菜、海米、木耳、肉餡加在一起攪拌均勻。
6.調好的肉餡。
7.取一張餃子皮包入餡料。
8.折疊， 餃子的腹底部騎在大拇指上然後捏緊邊緣， 就成了這種彎月形。
9.然後把餃子的兩個角捏在一起， 就成了元寶形餃子胚。
10.包好的餃子胚。
11.電餅鐺或者平底鍋預熱抹薄油，
12.下入餃子胚。
13.煎制兩面金黃熟透出鍋。
14.成品色澤金黃， 外酥裡嫩。
大家感覺怎麼樣呢， 小編今天為您介紹的元寶煎餃步驟簡單很容易上手， 如果您感興趣的話那就來試試吧。
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