美食幾乎是每個吃貨的最好,美食分為很多種,像人們正常吃的三餐,休閒時吃的零食,糕點等等.對於吃貨們來說有的吃就是最好的事情了.鍋巴土豆是一種很受人們歡迎的一道菜,其實鍋巴土豆並不是人們認為的會和鍋巴一起,而是它就是單一的土豆做出來的.不過可別小看它,它的口感是非常好的.
鍋巴土豆很多人雖然吃過,但是如果在家裡做的話,不會做法就會很鬧心的.那麼像鍋巴土豆的做法是怎樣的呢?今天就來跟大家說一下鍋巴土豆的做法.
做法一
1.土豆煮熟,用竹簽能夠紮透即可;
2.切成滾刀塊兒;
3.熱鍋入涼油,下入土豆塊
4.中火慢慢煎至土豆表面金黃酥脆;
5.榨菜切成末,香蔥切蔥花;
6.將鹽、雞精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、蔥花加入土豆中,拌勻即可
做法二
鍋巴土豆的做法
材料:中等大小的土豆兩個、小米椒兩個(可省)、香蔥、油、鹽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉
做法:1、準備材料,土豆去皮
2、土豆切成大小差不多的小塊,大小可隨意,小一點更入味
3、切好的土豆放入清水中泡一會兒,瀝幹水備用
4、土豆塊放入蒸鍋中,鍋開後大火蒸五、六分鐘
5、小米辣切末、香蔥切花備用
6、平底鍋中放入適量油,放入蒸好的土豆塊(放之前濾去多餘的水)
7、中小火將土豆煸炒至外皮焦黃
8、放入鹽、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均勻,出鍋後撒上米椒碎和蔥花即可
以上就是為大家介紹的鍋巴土豆的做法,大家可以自己動手嘗試的做一下,只有真正嘗過後才知道鍋巴土豆是多麼美味的食物.多吃土豆大家也不用擔心變胖,土豆還有這減肥的功效呢.
