金針油菜鴨腿面的做法

當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好金針油菜鴨腿面。

1.將鴨腿上的肥油及邊緣的厚皮剪去， 洗淨。

2.1油菜摘去根部， 洗淨。

3.2煮鍋中放適量冷水， 放入鴨腿、料酒、白醋， 大火煮開後煮5分鐘左右， 撈出鴨腿， 倒掉髒水， 將鍋刷淨。

4.12金針菇切去根部， 逐根分開， 洗淨。

5.21煮鍋中倒入適量冷水， 煮開後放入鴨腿， 再度煮開後撇去浮沫， 放入蔥、薑， 小火煮40分鐘左右至鴨腿熟透。

6.另用一鍋煮面， 將掛麵煮熟後撈出浸入冷水使麵條溫度降至溫熱後撈出，

7.在煮鴨腿的鍋中放入油菜。

8.放入金針菇， 放入鹽、雞精。

9.放入白胡椒粉。

10.放入美極鮮。

11.放入香油， 攪勻。

12.將鴨腿和油菜、金針菇挑出， 放入面碗中蓋於麵條上， 澆入鴨湯即可。

相信看完上面的關於金針油菜鴨腿面的做法， 對於這道菜， 你自己肯定有深刻的瞭解了， 自己一定要動手做一下。