杏鮑菇炸醬麵的做法

當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好杏鮑菇炸醬麵。

1.121切成小丁， 大蔥我用得比較多， 從圖片上就可以看出來。

2.212洗淨主要的原料。

3.幹黃醬用水懈開， 再加入黃豆醬和甜麵醬拌勻備用。

4.豆腐乾也切成小丁， 再準備好薑蒜末。

5.鍋裡放適量的油， 放入五花肉， 小火慢炸， 直到肉變色， 多餘的油脂析出。

6.把肉撈起來， 再加一些油， 先放入花椒和八角慢炸， 出香味後， 倒入大蔥慢炸， 類似於炸蔥油。

7.倒入五花肉， 再倒入薑蒜末， 放適量的料酒， 翻拌一下。

8.倒入混合好的醬， 繼續翻拌幾分鐘。

9.倒入杏鮑菇和豆腐乾， 放少量的老抽。

10.火開小一點， 時不時地用鏟子攪拌一下， 以防粘鍋， 大概炸20分鐘就差不多了。

11.最後就是煮面， 將醬淋在煮好的面上， 再放入自己喜歡的配菜， 拌好就可以吃啦。

杏鮑菇炸醬麵看似很複雜， 其實如果你真正做起來， 你就會發現一點一不難。 關鍵是， 你在做之前， 一定要掌握好具體的步驟方法才行。