想要做好這道佳餚, 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好, 下面我們給大家介紹紫薯雜糧麵包的做法, 看完以後自己一定要嘗試一下啊。
1.紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克, 調入淡奶油攪拌均勻。
2.1將橄欖油放入, 繼續揉面至麵筋擴展階段。
3.2所有材料稱量好, 除橄欖油、燕麥片外倒入麵包機內筒, 選擇“和麵”工作檔和麵15分鐘。
4.12撒入燕麥片啟動“和麵”程式, 揉面5分鐘停止。
5.21調至發酵檔進行基本發酵。
6.麵團發酵至原來的2倍大, 用手輕輕將麵團擠壓排除氣泡。
7.取出麵團揉成圓形, 鬆弛15分鐘。
8.將面料分割成兩等份。
9.生坯整理好, 排入烤盤, 撒上過篩的高筋麵粉。
10.割包劃十字, 進行最後發酵約30分鐘。
11.烤箱預熱250度, 中下層, 噴蒸汽烘烤25-30分鐘至表明呈現漂亮的烘焙色出爐
自己在家看著上面的介紹, 學著做菜, 不僅健康, 而且營養美味, 今天小編為你介紹的紫薯雜糧麵包你學會了嗎?