紫薯木耳包的做法

假如你已結婚， 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家， 你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。 那麼， 下面就為大家介紹下有關紫薯木耳包的做法吧。

1.原料圖（量都是估算的）；

2.將酵母用溫水化開， 待用；

3.高筋麵粉過篩並加入紫薯泥與玉米油， 然後倒入酵母水， 邊倒邊用筷子攪拌， （如不夠水， 可添加溫水）；

4.和成光滑麵團， 蓋上保鮮膜或濕布， 放置溫暖處發酵；

5.麵團發酵至原來的1.5-2倍大即可；

6.發酵好的麵團再充分揉掉氣泡，

7.將劑子搓圓並擀成中間厚四周薄的面皮片；

8.取一片面皮 ， 包入木耳黃花菜雞蛋餡；

9.均勻的捏出皺褶， 收口即成包子生胚；

10.包子墊上粽葉或濕布， 碼放於蒸籠上， 再靜置20分鐘；

11.熱水下鍋， 大火蒸10分鐘， 熄火3分鐘再揭蓋。

12.成品圖

紫薯木耳包看似很複雜， 其實如果你真正做起來， 你就會發現一點一不難。 關鍵是， 你在做之前， 一定要掌握好具體的步驟方法才行。