每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做蔥香手抓餅這道菜。
1.原料圖。
2.麵粉中加入溫水， 和成軟硬適中的麵團， 加蓋稍餳十分鐘。
3.小香蔥洗淨切碎。
4.小碗中留少許麵粉， 鍋中加入食用油， 燒至冒大煙， 鏟出淋入麵粉中， 和成油面備用。
5.餳好的麵團分成兩等份， 取出一份盡可能地擀成長方形的薄片。
6.均勻地塗抹上一層步驟4做好的油面。
7.均勻地撒上適量花椒粉和食鹽。
8.如圖這樣用刀子把面片劃成寬窄相同的條狀， 但兩頭都不要劃斷。
9.均勻地撒上一層香蔥末， 沿一邊卷起。
10.沿一邊卷起。
11.從一端開始， 邊輕輕用力扯開麵條， 邊卷起來。
12.卷好的麵團再次擀開。
13.鍋中放適量油， 稍微燒熱後把餅子下入鍋中， 加蓋， 小火煎制。
14.一面煎黃後進行翻面， 直至兩面都煎黃， 餅子軟散熟透即可。
到這裡， 關於蔥香手抓餅這道菜的做法也就介紹完了。 相信你在深入瞭解之後， 心中已經有了自己的想法了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。 當夢想照進現實的那一刻， 必定是星光熠熠的。
