香乾筍尖拌馬蘭的做法

吃很容易， 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃， 卻很難， 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。 而今天， 小編就來傳授給大家關於香乾筍尖拌馬蘭的做法妙招。

1.馬蘭頭摘去老頭， 留下嫩葉， 洗淨瀝幹待用（馬蘭頭長在土裡的比較髒， 一定要浸泡反復清洗乾淨）

2.121香豆腐乾洗淨

3.212竹筍取最嫩的筍尖， 剝去多餘的殼洗淨

4.燒開一鍋水， 入馬蘭頭焯水（水裡可以加一些油， 可以使菜顏色更漂亮）

5.待水再次煮開， 關火撈出馬蘭頭（這時一陣清香襲來， 好好聞啊）

6.撈出馬蘭頭，

7.剛才煮馬蘭頭的水再次煮開， 入筍尖和豆腐乾焯水三分鐘煮熟

8.撈出放涼

9.馬蘭頭用手輕輕捏幹（千萬不要太幹）， 切成碎末。 筍尖和香豆腐乾先豎著切成片再切成丁再切成末

10.全部切好放入碗中， 加少量生抽、細鹽、糖， 最後加入較多麻油拌勻即成

認真看完小編對香乾筍尖拌馬蘭的具體介紹， 你肯定已經基本掌握了。 但是一道美食的出現並非那麼容易的， 它需要你的不斷嘗試。 當然， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它來。