1.麵粉用溫水合成稍稍軟一些麵團, 蓋上保鮮膜醒30分鐘。
2.12餡料:韭菜、豬肉餡、蝦仁
3.21豬肉餡加入, 料酒、食鹽、雞精、胡椒粉、薑末、生抽、老抽、食用油、香油往一個方向攪拌上勁, (攪拌時加入一些高湯會更鮮美, 沒有高湯, 也可以加入一些清水)
4.1放入蝦仁攪拌勻。
5.2蝦仁挑去蝦線,
6.1拌均勻
7.2韭菜切末, 放入肉餡中拌勻。
8.醒好的麵團在案板上揉勻
9.分成小劑子。
10.擀成中間稍厚四邊薄的皮。
11.取一份餃子皮, 放上拌好的餡料。
12.包成餃子。
13.所有依次做好
14.下鍋煮餃子嘍。
15.開吃嘍!
常年的外賣生活, 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了豬肉三鮮水餃做法的你, 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解, 肯定能做出人間最美的味道。