常年在外的你, 每當夜深人靜的時候, 是不是總想家?是不是特別懷念媽媽做的好吃的?媽媽做的家常菜固然簡單, 但是味道真的很美好。 所以, 為了一解自己的相思之苦, 你為何不自己嘗試學著做呢?下面, 小編就來教大家做香酥糖餅這道菜吧。
1.260g中筋麵粉, 牛奶10g、酵母溶於210毫升的溫熱水中, 玉米油10g合成較軟麵團, 靜止30分鐘;
2.1中筋麵粉20g、細砂糖60g均勻和好糖粉, (糖和麵粉的比例是3:1)
3.2中筋麵粉80g、細砂糖60g、玉米油60g、糖油酥材料混合均勻;
4.121取一份擀開包入油酥;
5.212麵團均分每個約40g左右, 大約十二個麵團。 分割好的麵團滾圓擀圓;
6.包入油酥後收緊收口;
7.收口朝下, 擀成牛舌狀
8.均勻撒上混合好的砂糖麵粉;
9.卷起來;
10.再將卷好的兩端捏起來;
11.光滑面朝上擀開成為薄餅狀, 表面刷蜂蜜水;
12.粘上白芝麻;
13.放入烤盤鬆弛十分鐘, 入烤箱中層, 上下火200°20分鐘左右;
看完了關於香酥糖餅的做法簡介, 不少人已經口水流滿地了吧, 快擦擦。 要知道掌握具體步驟的你, 肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。