雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關煎夏餅做法
1.1綠豆芽洗淨， 韭菜洗淨切段， 香菇洗淨切絲， 雞蛋打散備用；
2.2豬肉洗淨切絲， 加少許鹽、雞粉用手攪拌至感覺有點黏手感， 這時加少許（一點點就好）水繼續用手攪拌至發粘， 這時再加少許（一點點就好）繼續用手攪拌， 然後加入香油攪拌均勻後再加入少許生粉和清水攪拌均勻備用；
3.1加入綠豆芽， 韭菜， 香菇炒至半熟狀態關火放涼備用
4.2鍋中熱適量油， 放入處理過的豬肉絲滑散炒熟
5.取一大的乾淨容器， 放入150g麵粉、50g生粉
6.加入雞蛋液、150ml清水攪拌均勻【這時麵糊是處於非常濃稠的狀態， 這種狀態不要加水， 因為等會放涼的餡料會出水】
7.將剛剛炒好放涼的餡料連餡料出來的水分一起放入麵糊中， 加入鹽、雞粉、糖、黑胡椒粉等調味料攪拌均勻備用；
8.鍋中熱適量油， 舀一勺麵糊放入鍋中攤勻， 不要急著翻動， 中火煎一會， 晃動一下鍋子， 如果麵糊可以再鍋中移動的話表示基本就可以翻面了
9.第二面也是如此， 煎至兩面金黃就可以盛出了。 依次煎好所有的麵糊即可~~~
生活中的小聚經常有， 但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。
