肚絲拌金針菇的做法

對於很多媽媽來說， 家裡的寶寶和愛人吃得健康， 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的肚絲拌金針菇。

1.食材：金針菇、豬肚、辣椒、大蒜頭、蔥

2.金針菇洗淨切段， 豬肚切絲（我是買的半成品， 回家稍洗即可）

3.滾水焯金針菇

4.涼水沖洗。 （金針菇焯過後比較膩， 沖洗下就好了）瀝幹水份

5.再把肚絲焯水。 （其實我只有用3分之1豬肚）瀝幹水份

6.香料：辣椒、大蒜頭、蔥全部切粒， 油熱後澆在香料上即可

7.調料：把香料倒入加鹽、白糖、雞精還有就是一丁點白醋， 這是好七的關鍵， 沒有白醋， 香醋也可以， 只是顏色深了點。

肚絲拌金針菇這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。