常年在外的你, 每當夜深人靜的時候, 是不是總想家?是不是特別懷念媽媽做的好吃的?媽媽做的家常菜固然簡單, 但是味道真的很美好。 所以, 為了一解自己的相思之苦, 你為何不自己嘗試學著做呢?下面, 小編就來教大家做海蠣煎這道菜吧。
1.牡蠣500克
2.地瓜粉200克、雞蛋4枚
3.香蔥100克、胡蘿蔔50克
4.牡蠣用水沖洗乾淨備用;
5.取一容器, 將地瓜粉倒入容器中
6.將雞蛋也打入容器中與地瓜粉混合
7.加入適量的清水
8.沖分攪拌均勻成糊狀即可
9.地瓜糊中再加入鹽
10.加入適量的胡椒粉
11.再將香蔥末、胡蘿蔔末倒入地瓜糊中
12.最後將牡蠣肉倒入糊中, 再輕輕攪拌均勻
13.平底鍋燒熱, 加食用油, 油5成熱時將牡蠣糊放入鍋中小火煎制
14.一面煎熟再翻過來煎另一面, 至到成熟即可盛出裝盤
到這裡, 關於海蠣煎這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房, 把它變成現實了。