剁椒蒜蓉開背蝦的做法

對於每個人來說， 都想有個穩定的工作， 再有一份好的收入， 最後再加上一個幸福的家庭， 這樣的人生也就完美了。 但是完美的同時， 你需要有健康的身體來享受才行。 為了健康， 請你經常在家做飯吃。 如果你不會， 那現在就請跟著小編一起來學做剁椒蒜蓉開背蝦。

1.剪去蝦須， 用鋒利的刀沿蝦背切開約3/4， 千萬不要切斷， 挑出蝦線， 把蝦清洗乾淨。

2.處理好的蝦瀝幹水分放入盤子中， 如圖分別做成蝦盞。

3.處理好的蝦瀝幹水分放入盤子中， 如圖分別做成蝦盞。

4.小蔥、蒜、生薑和尖椒清洗乾淨剁成蓉。

5.剁好的蓉中加入少許料酒、少許香醋、少許生抽、適量食鹽及白糖。

6.淋入適量香油， 攪拌均勻。

7.拌勻的剁椒蒜蓉分小勺子仔細地填進蝦盞中， 再把湯汁分別澆在蝦上， 大火蒸8分鐘即可。

節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好剁椒蒜蓉開背蝦， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。