如果你每天下班回家, 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你, 你肯定會感到幸福。 當然, 這樣的幸福很少有人得到。 不過, 這幸福你可以自己給, 你可以自己為自己做點好吃的。 當然, 如果不會做你需要先學。 那麼, 現在我就給大家傳授一下有關溝三鮮這道菜的做法吧。
1.鯽魚,昂刺魚去鱗去肚去鰓,洗淨瀝幹水份.田螺放清水浸半天吐沙,剪尾洗淨.
2.1把昂刺魚放油裡煎一下, 盛出。
3.2鯽魚用幹毛巾擦乾水份,鍋裡油熱,放下煎兩面金黃盛出
4.12鍋裡油熱, 放薑, 蒜, 辣椒爆香。
5.21放下田螺煸炒。
6.放適量清水, 加糖, 料酒, 老抽。
7.鯽魚, 昂刺魚放在田螺上, 大火煮5分鐘.
8.1放半調羹辣椒醬, 加幾滴醋, 大火煮6分鐘。
9.2放一調羹豆瓣醬。
10.加些鹽, 胡椒粉, 煮2分鐘。
11.加些蔥段即可。
12.慢慢搖動鐵鍋,倒在大盤裡。
13.一大鍋鮮美的“溝三鮮”做好了!最後加一點紅辣椒做裝飾。
雖然溝三鮮這道菜做起來很簡單, 但是從未做菜的你如果看不懂, 不妨請教下自己的長輩, 而在長輩的指導下, 你必然能夠完成得更好。