下班回家, 該給一家人做一桌可口的飯菜, 可是每天就吃那麼幾樣飯, 到底今天應該做些什麼呢?!大家不用發愁, 今天小編來為您介紹一種美味可口的泡椒燒魚頭, 趕快來學一下吧!
1.魚頭洗淨後切成小塊, 然後用一點點鹽、料酒、薑蔥醃制片刻。
2.1鍋中熱油, 放入薑絲炸香, 再放入魚頭, 煎至表面金黃。
3.2胡蘿蔔切成滾刀小塊。
4.1加入胡蘿蔔翻炒均勻。
5.2魚頭撥至一邊, 放入泡椒, 炒出香辣味。
6.加入適量高湯。 (清水也可以)
7.調入1/4茶勺的食鹽, 蓋上蓋子, 轉中小火悶煮10分鐘。
8.煮至湯汁稀少並濃綢, 關火。
9.出鍋後撒上香蔥即可。
泡椒燒魚頭做起來並不難, 從上面的步驟介紹中, 大家應該能夠看得出。 那麼現在, 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水, 你才會發現這菜是多麼的香甜。