喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的, 很多吃貨在享受吃的同時, 也喜歡讚美做出這些美食的人, 讓做出美食的人感受一份久違的快感, 今天就給大家來介紹野筍肉末炸醬的做法, 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅!
1.所有食材洗淨, 筍飛水切丁, 胡蘿蔔切丁, 香乾切丁, 肉肥瘦分開切丁備用;薑蒜蔥切末, 青椒切圈備用。
2.自製老乾媽醬一碗。
3.甜麵醬1勺。
4.炒熟的芝麻。
5.鍋熱倒入肥肉丁。
6.肥肉丁煸至金黃出油。
7.依次倒入瘦肉丁和薑蒜末辣椒圈。
8.薑蒜末爆香至瘦肉縮小變色。
9.依次倒入老乾媽醬和甜麵醬。
10.炒勻上色, 加入少許金瀾醬油炒1分鐘左右。
11.再依次倒入野筍丁, 胡蘿蔔丁和香乾丁炒1分鐘。
12.加入一碗水, 大火燒開轉小火燜至胡蘿蔔微軟。
13.揭蓋撒上炒好的白芝麻。
14.最後撒上蔥花即可。 (起鍋時淋點香麻油, 我的麻油是老家帶的桶狀的, 沒辦法淋油拍照!)
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現實問題, 而這個問題需要你自己來解決。 今天, 得知野筍肉末炸醬全部做法的你, 可以真正改變自己了。