面對現在市面那麼多的美味食品, 我知道很多人是抵擋不住誘惑的, 但是有很多食品是不乾淨的, 那麼面對這種情況, 其實我們可以自己在家學做菜的, 那麼先給大家演示煮湯籺的做法。
1.1.鮮蝦沖洗乾淨, 剝殼去蝦線用刀背剁成蝦肉蓉。 2.將豬肉切成小丁, 再剁成肉泥。 3.小蔥洗淨切成蔥花。 (家裡沒有韭菜, 只有小蔥)
2.將蝦泥、豬肉、蔥花放入容器, 加入油、鹽、糖、薑汁、料酒、雞粉、胡椒粉、生粉順同一方向攪勻上勁備用。
3.糯米粉 粘米粉(1:3);沖入沸水, 邊加邊攪拌, 到沒有乾麵為止, 蓋上蓋悶5分鐘。
4.取一小塊, 搓成長條, 切小段,
5.放入餡捏成餃子狀
6.做好了先煮幾個來品嘗, 先燒開水, 然後放入籺燒開了, 再沖入水煮沸, 直至籺浮上水面才煮熟了。
7.特點:晶瑩剔透、爽滑清香。 它韌軟的口感、香濃湯汁味道更是讓人回味無窮!好友們開吃吧!
雖然煮湯籺的做法很簡單, 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你, 肯定能夠創造出不一樣的美食來。