每當上街, 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑?為瞭解一時之饞, 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好, 多吃則會危害健康。 而為了健康, 最好就是在家吃飯。 看到這裡, 你是否已經心動?那就趕緊跟著我學習一下如何做好打魚醬這道菜吧。
1.把魚頭魚肚子收拾乾淨, 用鹽料酒花椒面醃一會, 然後灑上麵粉和勻
2.鍋裡多放些油, 把小魚下鍋炸, 我這個就算是半煎半炸吧, 因為我不願意用太多的油, 炸過魚的油有腥氣, 不用還浪費
3.小魚兩面煎炸至焦黃就可以盛盤了, 酥脆可口, 刺一點也不紮人
4.吃剩的炸魚第二頓就開始打魚醬了, 很簡單, 鍋里加一點點油, 下蔥花炒出香味, 然後把豆瓣醬加水攪勻倒進鍋裡, 下小魚燉一會就可以出鍋了
有很多朋友都覺得做菜很麻煩, 不願意去動手, 也有很多菜是比較簡單的, 今天為你介紹打魚醬就比較適合懶人來做, 大家不妨去試試。