鹹菜煮魚尾的做法

1.花鰱魚尾一個（吃魚頭的當天已經洗淨切成了段）

2.輔料：鹹菜薹一小把香蔥， 若干根紅辣椒， 三個蒜瓣， 兩個生薑， 少許

3.魚尾段塊稍微沖洗解凍

4.將魚塊碼在盤中， 均勻地撒入食鹽一勺半、白胡椒粉適量， 再淋上料酒醃制一會兒

5.鹹菜薹沖洗幾遍後擠幹水分，

6.做胡蘿蔔小花後的碎料也不浪費， 備用了

7.熱鍋倒入植物油， 油溫六七層熱， 放入蔥薑蒜河辣椒煸香

8.加入胡蘿蔔碎料煸炒

9.把蔥薑蒜等小料劃拉到一邊， 放入魚塊煎一煎

10.煎至兩面微老， 開水小半碗後， 撒上鹹菜薹， 蓋鍋蓋小煮一會兒

11.輕輕鏟一鏟， 撒上蔥末略煮

12.關火後撒上少許味精即可出鍋裝盤

看到這裡， 你也完全瞭解了鹹菜煮魚尾的詳盡做法了。 希望你掌握做法之後， 能夠儘快實踐起來。 只有最快的實踐， 你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。