鹹味蛋黃沙拉醬的做法

疾病來時悄然無聲， 很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的， 我們應該以此為教訓， 下面就是關於鹹味蛋黃沙拉醬的介紹， 以後我們自己做飯。

1.1用分蛋器將蛋黃分離出來。

2.2準備好材料。

3.1拌勻蛋黃稍變色後， 加入少量的葡萄籽油繼續攪拌。

4.2將鹽， 糖放入蛋黃內， 攪拌均勻。

5.變得稍濃稠， 放少量白醋入。

6.繼續用手動打蛋器攪拌蛋黃糊。 蛋黃完全乳化後再加少量葡萄油拌至乳化。 直至濃稠狀可再加兩滴白醋進行攪拌。

7.再加入少量的葡萄籽油在蛋黃糊裡繼續攪拌至完全乳化。

8.不斷的重複放油， 攪拌乳化，

9.攪拌好的沙拉醬可以裝碟或是用密封盒裝好備用。 暫時沒有用到的， 可放冰箱裡冷藏。

也許你家中有人會做鹹味蛋黃沙拉醬， 那麼現在你就能證明給你的家人， 你其實也可以做飯， 照顧好自己和親人。