爆醃蛋的做法

養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於爆醃蛋這道菜的做法。

1.1雞蛋放入鍋中， 加入足量的冷清水， 使水面沒過雞蛋。

2.2準備適量雞蛋。

3.12鍋裡加入少量食鹽， 防止雞蛋在煮制過程蛋殼破裂。

4.21蓋上鍋蓋， 中火煮制。

5.煮到水沸騰， 繼續中火煮3～5分鐘， 關火。

6.關火後， 蓋好鍋蓋， 讓雞蛋在熱水中浸泡5分鐘至水溫。

7.打開鍋蓋， 用筷子可以輕鬆將雞蛋夾住提起， 雞蛋就煮熟了。

8.煮熟的雞蛋撈出浸入冷水中， 浸泡2分鐘。

9.倒掉水份， 用勺子背面在每個雞蛋上輕輕磕出裂縫。

10.碗裡倒入醬油，

11.使醬油沒過雞蛋表面， 放在一邊浸泡一個晚上。

12.第二天剝殼就可以食用。

今天的爆醃蛋介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的， 比較好學習的， 抽時間按照上面的步驟做一下吧。