腐竹可以和很多食物一起炒著吃， 腐竹炒白菜的做法大家都吃過嗎?做過嗎?用腐竹來炒白菜是特別解饞的一種美食， 腐竹和白菜是非常的營養， 腐竹是用豆製品來製作的一種美食， 所以說腐竹吃了之後有降低血壓血糖的效果， 而吃白菜還可以補充維生素， 也有減肥美容的效果， 那麼腐竹炒白菜的做法有哪些?
做法一
做法步驟： 1原料：白菜 腐竹 蒜米 小蔥
調味料：鮑魚瑤池汁
做法步驟： 2腐竹泡軟切段， 鍋熱倒油,下蔥蒜爆香後下腐竹段翻炒一會。
做法步驟： 3加適量的高湯， 蓋上鍋蓋燜煮約七八分鐘。
做法步驟： 4待腐竹均已變軟,倒入白菜,繼續燜兩分鐘。
做法步驟： 5再根據自己的口味調入適量鮑魚瑤池汁炒勻。
做法步驟： 6再用旺火收汁， 用濕澱粉勾芡即可。
做法二
1.熱鍋放油， 下生薑和蒜炒香。
2.下泡好的腐竹炒半分鐘。
3.下白菜炒小會， 加鹽。
4.加雞精和蔥花炒勻起鍋。
做法三
色澤黃白， 油光透亮， 含有豐富的蛋白質。
功效：【吃腐竹有健腦作用， 所以可以預防老年癡呆】;
【腐竹中所含有的磷脂、皂酐能降低血液中膽固醇含量， 可預防高脂血症、動脈硬化】
白菜
功效：【退燒解熱、止咳化痰， 可解燥熱之氣】;【富含維生素】;【護膚養顏】
注意：清洗大白菜時， 用自來水多沖洗幾次， 以防過多的農藥殘留。
食材食譜熱量：1452.5(大卡)
主料白菜300克腐竹300克
方法/步驟
清洗好白菜
把腐竹泡軟
備好蔥薑、辣椒
鍋中放油， 把蔥薑、辣椒放入爆香， 然後放入腐竹
1分鐘後放入白菜炒拌， 可加少量水。
白菜略軟後， 放入鹽、雞精， 即可出鍋。
如果自己按照上面的方法來製作這個腐竹炒白菜的話就可以按照這樣的方式來製作， 讓自己吃到好吃的腐竹炒白菜， 腐竹炒白菜裡面所添加到調理可以根據自己當地的需要來選擇， 比如說自己喜歡吃辣椒， 就可以在裡面添加辣椒， 喜歡吃甜醬就可以加入甜醬。
