蓮菜炒肉片的做法

朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做蓮菜炒肉片這道菜的全部技巧。

1.九眼蓮一根

2.1肉片需提前用蔥薑絲+料酒+鹽+生抽+澱粉+味精抓醃一下

3.2橫切後直徑達八九釐米， 質地細密， 食之無渣， 清脆可口

4.12幹木耳提前泡發好

5.21旺火， 油7成熱時， 倒入肉片， 將肉片先行過油

6.當肉片變黃、展開時撈出備用

7.蓮菜切片後， 泡在清水中， 防止氧化發黑

8.留少許底油， 蓮菜入油鍋

9.立即烹進少許白醋，

10.倒入黑木耳

11.半勺食鹽， 翻炒幾下

12.最後倒入炒好的肉片， 炒勻。 自始至終用旺火， 動作要快速

健康的飲食才能換來強壯的身體， 今天我們在這裡給大家介紹的蓮菜炒肉片， 就是一道健康的美食， 有時間的話自己動手做一下。