在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裡做菜, 把做菜當成自己的一種興趣愛好, 每一道菜都是自己成功的作品, 當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵, 今天就給大家來介紹香甜愛心塔的做法, 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅!
1.1加入一個雞蛋。
2.2先說面皮的部分:1, 黃油放在室溫軟化加入糖粉, 攪拌成均勻的麵團。
3.1加入麵粉和鹽。
4.2加香草精適量。
5.麵團和好, 用保鮮膜包好, 放在冰箱保存。 因為法式面皮的黃油成分很高。 一般都需要在製作前放在冰箱裡冷藏1到2小時。 這樣油和麵會更好的融合,
6.做奶油crèmemoussline:1, 小鍋裡倒入250克牛奶, 加入75克糖, 燒開。 2, 在另一個容器裡倒入30克麵粉, 一個雞蛋, 一個蛋黃, 攪拌均勻。 3, 把燒開的牛奶一點點緩慢的加入蛋粉混合物。 4, 再將混合物倒回鍋內, 小火燒, 直到混合物微開(一定要不停攪拌, 不然就糊底了)。 5, 離火, 加入50可黃油。 攪拌均勻。 放涼待用~
7.取出冰箱裡的面皮適量, 開始做造型啦~1, 把面餅擀開, 用刀切成心形, 取邊如圖。
8.再切一個心形, 取芯兒。
9.把兩部分粘在一起~呵呵我在中間又加了個小的。 (因為我沒有心形的模子, 就用了這個原始方法。 要是用模子當然更容易嘍~)#最後, 擠上crème, 鋪上水果。 可愛的小甜品就誕生啦~
香甜愛心塔雖然很平凡, 但是如果自己做, 吃出來的味道卻是不平凡的。