泰汁茄子的做法

很多人都是家裡的獨生子女， 他們的長大， 都是父母的庇佑。 而成人之後， 脫離了父母的懷抱， 他們很多人都不會吃飯了， 因為沒人做了。 面對這樣的現實， 你肯定不願意被餓死吧， 所以你只有自己動手。 現在， 小編就先來教大家如何做好泰汁茄子。

1.洋蔥切絲， 茄子一刀刀切不倒底即可， 像圖上那樣， 然後分成幾段

2.油熱但不冒煙時放入茄子段過油， 到茄子變顏色， 而且軟了之後撈出瀝油， 最好用廚房紙吸油

3.用泰國甜辣醬， 蒜蓉辣醬， 番茄醬， 生抽， 糖調出一小碗汁。 比例看個人喜好。 生抽少放， 一勺就好了。

4.鍋裡放一點底油， 油溫後轉大火， 放入洋蔥翻炒出香後， 倒入調好的汁轉中火， 翻炒幾下後放入茄子， 讓茄子徹底吸入這樣湯汁即可

也許你以前吃過泰汁茄子， 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。 而深諳其真實做法的你， 還有什麼理由你自己動手做呢？這樣， 你才會體會到真正的甘甜。