很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹培根脆底佛卡夏的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧
1.跟做比薩面餅時一樣， 將幹、濕材料混合， 注意酵母不要跟鹽直接接觸
2.將麵團揉至光滑有彈性即可， 無需揉出薄膜；
3.將麵團放溫暖濕潤處發酵至兩倍大， 我仍用麵包機的優酪乳功能發酵， 在等待發酵的時間裡， 我們來準備撒在表面的材料， 培根切碎、大蒜切片、乾燥羅勒葉和黑糊椒粉用油拌勻（最好使用橄欖油）；
4.用手指沾麵粉在麵團上戳個洞，
5.將麵團取出， 排氣滾圓， 分成三個等重小麵團；
6.將小麵團擀成圓形或是烤盤的形狀， 室溫醒發20分鐘， 表面刷一層香料；
7.撒上培根， 用剪刀在面餅表面剪一些小口；
8.撒上大蒜；
9.烤箱180度提前預熱， 這是剛入烤箱的樣子；
10.這是烤了15分鐘之後， 能看出面餅開始出現焦黃的顏色了；
11.25分鐘到， 出爐啦
顯然， 讀完培根脆底佛卡夏這道菜的相關介紹， 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知， 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味， 肯定是無比開心激動的。
