黑椒蘑菇肉片的做法

自己動手做菜， 確實是一件很幸福的事。 這個只有自己會做飯的人才能感受到， 下面介紹黑椒蘑菇肉片的做法， 自己動手做起來

1.瘦肉切成薄片， 放少許鹽、幾滴生抽、少許玉米澱粉、幾滴油拌勻醃10分鐘；蘑菇切片， 用水泡著以免變色；青紅椒切塊

2.燒一鍋水， 水開後， 倒入蘑菇片， 灼燙1分鐘後撈出

3.灼燙過的蘑菇片放在水龍頭下用清水沖洗乾淨

4.燒熱油鍋（油稍多一點）， 倒入瘦肉片， 大火滑炒

5.肉片開始變色， 加入青紅椒， 翻炒幾下， 讓瘦肉片完全變色， 青紅椒斷生

6.倒入灼燙過的蘑菇片， 翻炒均勻

7.淋入少量生抽

8.加入1大勺的蠔油

9.磨入適量的黑椒碎

10.翻炒均勻即可。 （生抽和蠔油都是鹹的， 所以不用另外放鹽）

今天的介紹黑椒蘑菇肉片就到這裡結束了， 這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了， 還等待什麼， 趕快回家去嘗試， 讓自家的餐桌多道美食吧！