絲瓜毛豆這兩種食材是我們在生活中會經常食用到的， 但是我們對於它們兩者卻是很少混在一起來炒。 絲瓜可以防止我們皮膚的老化， 對於愛美的女生來說食用絲瓜是最有效的， 而毛豆這種蔬菜含有一些維生素， 可以改善我們的大腦記憶力和智力水準， 非常適合現在正在長身體的孩子食用。
如果我們想要在生活中製作絲瓜毛豆， 我們應該要先去市場購買好絲瓜和毛豆， 然後對於它們清洗乾淨後才能拿來製作美味的絲瓜炒毛豆， 最後在加上一些調料， 可以讓絲瓜炒毛豆的味道變的更香。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素， 增白皮膚的維生素C等成分， 能保護皮膚、消除斑塊， 使皮膚潔白、細嫩， 是不可多得的美容佳品， 故絲瓜汁“美人水”之稱。 女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。 毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜， 但其中多以不飽和脂肪酸為主， 如人體必需的亞油酸和亞麻酸， 它們可以改善脂肪代謝， 降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。 毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一， 可以改善大腦的記憶力和智力水準 。 這兩種蔬菜都是同一季節上市， 搭配在一起， 成為我們餐桌上的家常菜。
製作步驟
1. 絲瓜一條， 毛豆、紅椒。
2. 絲瓜去皮， 切菱形片， 紅椒也切菱形片。
3. 炒鍋熱油， 放入毛豆煸炒，
4. 倒入絲瓜翻炒。
5. 邊炒邊點水， 再放入紅椒， 撒鹽調味， 炒勻起鍋。
6. 清甜可口， 嘗嘗吧!
絲瓜毛豆做法小貼士
一般人群均可食用， 幼兒、尿毒癥患者忌食， 對黃豆有過敏體質者不宜多食。 一定要將毛豆煮熟或炒熟後再吃， 否則， 其中所含的植物化學物會影響人體健康。 此菜吃的是清甜本味， 不需要太多調料。
通過文章的詳細介紹， 相信大家對絲瓜毛豆的做法應該有很好的瞭解了。 對於這種美味的食物， 我們應該要對於它的營養價值有很好的瞭解才可以在生活中正確的食用它們， 所以建議大家在學習絲瓜毛豆做法的同時瞭解一些關於毛豆絲瓜的營養價值資料。
