看見別人家天天滿桌美味佳餚， 你可能看到以後特別的嘴饞。 這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。 其實做飯自己是可以學習的， 沒有你想的那麼難， 下面就是關於黑椒紅酒烤羊排的做法介紹， 自己趕緊開始學習吧
1.首先將黑、白胡椒顆粒放在幹鍋裡面小火焙乾， 就是白胡椒顆粒微微有些發黃， 能聞到少許香味， 然後碾成黑白胡椒碎。 我喜歡重口味的， 所以用量很大。 推薦柬埔寨的貢布胡椒， 味道很足。
2.1制羊排的時候準備蒜蓉麵包的料， 將黃油隔水融化（不要完全融化最好成軟泥），
3.2將羊小切兩邊均勻地依次塗抹上， 蒜泥， 黑白胡椒粉， 鹽， 幹百里香碎， 然後倒入紅酒（大約剛剛浸過切片）， 容器密封好， 冰箱中至少冷藏1小時。
4.1將蘆筍洗淨， 削去老皮， 水燒開下入少許鹽、橄欖油， 將蘆筍煮熟備用。 另外將洋蔥切成絲， 用少許橄欖油煸炒好備用。 （洋蔥可以趁羊肉在烤制的時候煸炒）。 現在蘆筍竟然35/斤， 過春節就是坑爹， 再次吐槽下
5.2麵包切片， 塗上準備好的麵包料， 放入烤箱， 我的烤箱沒有溫度只有時間， 我喜歡焦脆的所以烤了10分鐘。 大家酌情根據自家烤箱調整。
6.將紅酒10ml,蜂蜜10g， 美極鮮味汁15g調成烤肉料備用。
7.沒有溫度設定的烤箱可以根據我的方法操作， 將小切放入烤箱， 刷一層烤肉汁第一面烤5-6分鐘，
8.將蘆筍、洋蔥、麵包、羊排擺盤既可
上面為大家介紹的這道黑椒紅酒烤羊排營養豐富， 製作方法也不是很複雜， 如果您想試試的話， 趕快去準備食材吧！
