人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做鳳梨烤鴨厚匹薩。
1.把鴨胸肉的皮面先用開水燙一下， 燙好後裡放入大約10克COOK100醃料， 再放入10克麥芽糖用手反復抓勻。
2.121把鴨胸肉放入烤箱， 用上下火230度烘烤15分鐘。
3.212然後把鴨皮面朝上醃制4-5小時， 使鴨皮面晾至微幹為好， 醃好後把鴨胸肉放入鋪好鋁箔紙的烤盤裡。
4.烤至皮色金黃取出。
5.然後稍晾切成薄片備用。
6.12把鳳梨塊切片備用。
7.21把青豌豆和甜玉米粒焯水撈出瀝幹水份備用。
8.1然後用手搓勻， 把黃油搓至呈微粒狀與麵粉混合均勻即可。
9.2麵粉裡放入酵母、白糖、鹽和黃油。
10.12最後用溫水和麵。
11.21把麵團和好後進行發酵。
12.麵團膨脹至兩倍大取出在案板上按扁排淨裡面的空氣。
13.然後在此滾圓餳發15分鐘。
14.把二次餳好的麵團兒按扁， 然後抻拉拋甩成餅坯放入烤盤， 用手稍事造型築起餅牆， 在餅坯上戳一些小孔。
15.入烤爐進行烘烤餅坯， 用上下火190度烘烤6-8分鐘， 烤制餅皮定型即可。
16.在此期間把乳酪棒切成粗絲備用。
17.在烘烤過的餅坯上塗抹熱狗番茄醬料， 餅牆上塗抹蛋液， 然後撒少許乳酪絲鋪一層蔬菜粒配料。
18.碼放上50%的烤鴨片和鳳梨片。
19.再撒一層乳酪絲和少許黑胡椒粒。
20.把餅坯入烤爐用上下火230度烘烤5分鐘取出。
21.再鋪上另一半烤鴨片和鳳梨片。
22.把剩餘的乳酪絲和蔬菜裡撒在最上面。
23.鋪好最後的材料後送入烤爐， 再次用上下火230度烘烤5-6分鐘。
24.把餅烤至金黃取出， 撒少許黑胡椒粒便可享用。
25.至此製作完成。
26.吃的時候用匹薩刀切開， 可分餐享用。
鳳梨烤鴨厚匹薩的做法， 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話， 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
