現在的生活壓力大， 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病， 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物， 那麼大家今天就跟小編一起來學習肉丁辣椒醬的做法吧！
辣椒醬的做法">
1.將辣椒去蒂洗淨並控幹水份， 放入料理機， 用攪拌刀打碎
2.辣椒分量多次的全部攪打好後待用、每次少量的攪打會更均勻
3.將切成小段的蔥、薑片也放入料理機中攪打成泥
4.打好的蔥薑泥待用
5.將豬肉在沒完全化凍的情況下切成小丁
6.肉丁中加入少許的花生油拌勻，
7.小火， 炒鍋中加入多一些的花生油， 熱後放入肉丁
8.翻炒至肉丁全部變色即可盛出備用
9.不用關火， 肉丁盛出後就將蔥薑泥放入， 翻炒至有香味冒出
10.放入辣椒碎翻炒， 要一直用小火， 若感覺油不夠就需要再加一些， 辣椒醬很喝油的， 我在翻炒的過程中加了好幾次
11.炒辣椒的過程時間很長， 大約半個多小時吧， 具體的我也沒細看， 反正要一直小火的不停翻炒， 直至辣椒顏色由紅變成深紅色， 油的顏色也變成深紅色， 當能聞到焦香的辣味時就差不多了。 因為用的是鮮辣椒， 所以若是辣椒沒徹底炒熟那味兒是很奇怪的， 做成的辣椒醬也就不好吃
12.此時可以放入炒熟的肉末， 2勺豆瓣醬
13.繼續小火翻炒至有辣椒醬的香味冒出，
14.徹底的涼透後， 盛入乾淨無水的玻璃瓶裡保存、享用
不管幹任何事情， 都是要經過不斷的努力， 才能提高技藝， 做菜也是一樣， 今天為您
