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剁椒芽菜魚扇的做法

對於上班族來說, 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日, 你除了可以享受到寧靜.祥和之外, 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前, 相信你必是無比激動的。 那麼, 下面就讓我們一起來學習一下如果做剁椒芽菜魚扇。

1.魚收拾好, 切下頭和尾。 芽菜切成小段, 紅椒剁爛, 老薑切片

2.魚每隔1.5左右就切一切, 在魚腹處不切斷

3.鍋中少許油, 炒香芽菜段

4.再把魚頭剖開, 不切斷, 和芽菜一塊兒炒1分鐘左右

5.大圓盤中, 把一半的芽菜鋪在底層, 再把魚盤起來擺上, 成魚扇狀, 中間擺上魚頭和魚尾

6.魚上均勻地撒上鹽和胡椒末,

每片魚片中間放上薑片, 再擺上蔥段, 淋上生抽

7.撒上剩下的一半芽菜, 撒上剁椒

8.上鍋, 大火蒸12分鐘

9.取出

10.鍋中燒熱油, 淋在魚上, 就可以了

上文介紹的剁椒芽菜魚扇的做法也許很單一, 但是理解力超凡的你, 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你, 必然能夠做出別有新材的美食來。

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