吃對於一個人來說, 是非常重要的, 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心, 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上, 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難, 不如就跟著小編先來學一下如何做好五香茄子。
1.茄子切滾刀塊(如果茄子太老, 那就要先去皮);蒜、老薑均切片;蔥切碎;將老抽、生抽、黃酒、糖放同一個小碗裡
2.炒鍋置火上, 放油燒至六分熱後倒入茄塊翻炒呈微黃色後盛盤裡待用
3.鍋中放少量油燒至五分熱後倒入蒜片、薑片、八角炒出香味,
4.倒入茄塊, 加約兩湯勺水, 鏟勻後加蓋燜約五分鐘後放蔥碎鏟勻
大家看了小編的介紹, 是不是對這五香茄子非常感興趣, 那就不要在等待了, 趕快親手去嘗試嘗試。