白吉饃的做法

你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是， 那你是一名合格稱職的家長。 如果沒有， 那麼你可以從現在開始學一下， 要知道花樣多的美食， 必然有益孩子的身心發展。 那麼， 小編就來給你介紹一下關於白吉饃的做法。

1.肘子放入滾開的水裡焯出血沫， 撈出冷水沖乾淨待用。 用茶包袋分別包好花椒， 八角， 香葉和草果， 還有蔥段和薑片。

2.另起鍋放入乾淨的肘子和茶包袋， 加入剛好沒入肘子的冷水， 加入鹽， 糖， 醬油和雞精， 大火燒滾， 然後放入煨燉鍋煮一晚， 第二天絕對的皮酥肉爛， 湯汁濃郁。

5.平底鍋放火上， 小火， 鍋內不放油， 放入靜置好的面餅蓋上蓋子燜烤， 待面餅鼓起不斷翻面， 直到兩邊均轉為焦黃即取出。

6.燉好的肘子撈出部分， 帶皮和肉都要， 剁成肉碎， 再適量加入些湯汁。

7.剁好的肉碎裡再加些青椒碎， 口感不會那麼膩。

8.把烤好的面餅剖開， 放入剁好的肉碎， 白吉饃就可以大快朵頤的享用啦！

節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好白吉饃， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。